Kako napraviti slatke rezance od krumpira s kućanskim strojem za rezance

[materijali]

250 g visokog glutenskog brašna, 100 g slatkog krumpira u prahu, 120 g vode i 10 g soli

[praksa izrade rezanci od slatkog krumpira strojem za rezance]

1. U aparatu za rezance postoje dvije mjerne čaše, jedna za brašno, a druga za vodu. Puna šalica brašna ima 250 g, pa nema potrebe za elektroničkom vagom. Nakon što ste pomiješali brašno sa slatkim krumpirom u prahu, dodajte malu skupinu soli kako bi rezanci postali moćniji.

2. U mašinu za rezance ulijte brašno i pokrijte ga. Mjerna posuda za vodu ima vagu, a voda se puni prema ljestvici. Otvorite program stroja za rezance, odaberite šalicu brašna i polako ulijte vodu kroz otvor na poklopcu.

3. Vrijeme za šalicu brašna za izradu rezanci je 10 minuta, uključujući vrijeme za žive rezance. Voda se mora polako sipati. Ako sve izlijete odjednom, rezanci će postati prištići.

4. Postoje četiri vrste kalupa za rezance, koji mogu napraviti četiri različita oblika rezanci.

[savjeti]

1. Ovaj korak je vrlo važan za mašinu za rezance da natoči vodu. Prvo ulijte brašno u aparat za rezance, zatvorite poklopac, otvorite program stroja za rezance, a zatim polako kapajte i polako kapajte vodu u aparat za rezance. Samo na ovaj način možete izaći s jakim rezancima. Ulijete li ga odjednom, možete jesti samo rezance.

2. Stroj za rezance također može napraviti rezance od jaja i rezance od povrća. Povrće iscijedite u sok i polako ga ulijte u aparat za rezance, tako da će izaći živahni i šareni rezanci od povrća.